ATP 熒光檢測(cè)儀是我國(guó)目前衛(wèi)生監(jiān)控系統(tǒng)中常用的方法(以下統(tǒng)稱為 ATP 熒光檢測(cè)儀)即是通過(guò)儀器中檢測(cè)熒光信號(hào)的強(qiáng)度來(lái)判斷待測(cè)目標(biāo)被細(xì)菌、食物殘?jiān)任廴镜某潭龋哉f(shuō) ATP熒光檢測(cè)儀檢測(cè)的數(shù)據(jù)可以作為判斷是測(cè)試物品是否潔凈的指標(biāo)。
 

　　ATP熒光微生物檢測(cè)儀是食品安全檢測(cè)儀中重要的一種，他用途廣泛操作簡(jiǎn)單，準(zhǔn)確率高，與其它評(píng)估方法相比，ATP 快速監(jiān)控具有以下明顯優(yōu)勢(shì)：
 

　　1、良好的可靠性和一致性：ATP 熒光檢測(cè)儀可以確定出各種有機(jī)物和/ 或微生物殘?jiān)拇嬖?。另外由于它使用的液體穩(wěn)定試劑，因而檢測(cè)結(jié)果準(zhǔn)確、重復(fù)性好，為真實(shí)的潔凈程序評(píng)估提供了可靠依據(jù)。
 

　　2、 實(shí)時(shí)監(jiān)控：熒光素酶/熒光素/ATP 反應(yīng)為即時(shí)反應(yīng)，讀數(shù)可以在數(shù)秒之內(nèi)得到。因此可根據(jù)結(jié)果立即采取糾正措施。
 

　　3 、直接和間接危險(xiǎn)性評(píng)估：ATP 檢測(cè)的是表面已有的生物物質(zhì)和有生物 殘留物、易滋生微生物的潛在危險(xiǎn)區(qū)域。食物殘留區(qū)域是較易受到微生物污染或較易發(fā)生交叉污染的地方。
 

　　4、使用簡(jiǎn)便：非專業(yè)技術(shù)人員也可輕松使用 ATP 熒光檢測(cè)儀、拭子和軟件，這使得日常使用趨于簡(jiǎn)單化。
 

　　5、結(jié)果易于判讀：標(biāo)本檢測(cè)結(jié)果以相對(duì)發(fā)光單位(RLU)來(lái)顯示，它代表了污染物產(chǎn)生的光總量。檢測(cè)結(jié)果可以直接與通過(guò)(Pass)/不通過(guò)(Fail)數(shù)值進(jìn)行 比較，通過(guò)則屏幕上顯示為對(duì)號(hào)(√)；略微超出期望值的則顯示警告符號(hào)(！)， 即介于通過(guò)和不通過(guò)之間的數(shù)值；結(jié)果超出高*值則顯示叉號(hào)(×)。RLU讀數(shù)越小表示表面越潔凈。